Le 20 août dernier, à Thessalonique (Grèce), le docteur Bui (DVM, équipe R&D de Nor-Feed) a partagé les nouvelles données obtenues concernant notre extrait de raisin encapsulé lors du 70e congrès international et réunion annuelle de la Society for Medicinal Plant and Natural product research (GA).
Notre formule encapsulée du Nor-Grape® pour protéger les molécules actives des
Fermentations du rumen
Les extraits naturels de raisin constitués de polyphénols sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la défense antioxydante et l’amélioration hormonale chez les ruminants [1]. Il est prouvé qu’une formule spécifique d’extrait de raisin est cruciale pour protéger les molécules actives de la dégradation et de la déformation pendant la période de rétention ruminale [3,4]. Cette étude mesure la capacité de résistance des polyphénols de raisin encapsulés, des anthocyanines et de l’activité antioxydante (PNGE, Nor-Grape® BP-O) dans des conditions de fermentation ruminale (modèle ex-vitro), en comparaison avec sa version non protégée, un extrait sec soluble de raisin (UNGE).
Au début de l’expérience (T0), les deux extraits possédaient un niveau équivalent de polyphénols, d’anthocyanines et d’activité antioxydante. Après 6 heures de fermentation (T6), la teneur en polyphénols et en anthocyanes de l’UNGE a considérablement diminuée, tandis que celle du PNGE a légèrement diminuée (2,5 à 3 fois moins de réduction par rapport à l’UNGE). Enfin, la capacité antioxydante de l’UNGE a fortement diminuée après 6 heures de fermentation (moins de 35%), alors que l’activité antioxydante du PNGE reste supérieure à 80%. (Données non présentées).
Ainsi, les résultats obtenus ont démontré la grande sensibilité de l’extrait de raisin lorsqu’il subit la fermentation du rumen pendant 6 heures. En revanche, au cours de cette étude, la version encapsulée (PNGE) permet de réduire la perte de polyphénols, d’anthocyanes et d’activité antioxydante lors de la fermentation ruminale.
Les données complètes (PI 90 et Poster) et les références sont disponibles sur demande.
Notre extrait naturel de raisin protégé contre les fermentations du rumen pour compenser le stress oxydatif
Nor-Grape® BP-O
Le Nor-Grape® BP-O est un prémélange d’additifs composé d’extraits naturels de raisin encapsulés, dont la teneur en polyphénols et l’activité antioxydante sont protégés contre les fermentations du rumen.
