À quoi sert la
Vitamine E ?
La vitamine E est un incontournable en nutrition animale. Elle désigne plus largement un grand nombre de molécules aux différentes propriétés. Elle existe sous forme synthétique et sous forme naturelle, en particulier dans les produits d’origine végétale.
La vitamine E est essentielle à l’intégrité et au fonctionnement optimal des systèmes immunitaires, nerveux, musculaire et reproductif. A contrario, une carence en vitamine E peut provoquer des dommages sur les cellules biologiques et au niveau des membranes
Un puissant
Antioxydant
La Vitamine E constitue un puissant antioxydant, essentiel au régime alimentaire des animaux d’élevage et dont les effets sont bien documentés, notamment :
- La protection des lipides contre l’oxydation, grâce à ses propriétés antioxydantes contre les radicaux libres ;
- Sa contribution à l’amélioration de la qualité de la viande ;
- L’amélioration des paramètres de reproduction.
Les besoins en vitamine E sont très variables selon l’espèce. Ils dépendent d’une multitude de facteurs : état physiologique et sanitaire, âge, statut nutritionnel et fonction (type de production, viande, lait, œufs, etc.). A noter que l’assimilation est limitée chez les jeunes animaux. Ces derniers ont donc besoin plus que tout autre d’une diversification optimale des apports en antioxydants.
La Vitamine E synthétique :
Un prix volatil
Les périodes de fortes inflations sur la vitamine E synthétique engendrent des coûts non-négligeables sur les formules d’aliments. La dernière envolée du prix de la Vitamine E 50 s’est déroulée fin 2017 avec un prix record autour de 20€/kg.
Et, la situation pourrait se reproduire dans les semaines à venir. Le cours n’a cessé d’augmenter en flèche ces derniers mois, pour atteindre aujourd’hui (le 13/08/2024) un prix supérieur à 15€/kg.
Des incidents inopinés venants impacter la chaine de production peuvent avoir une forte affluence sur la volatilité des prix. Fin juillet, un incendie sur le site de production de BASF, principal producteur de vitamine E, à Ludwigshafen (DE), a mené à l’arrêt de la distribution de la vitamine E provenant de ce site. Cela a eu une incidence notable sur l’augmentation du prix de la vitamine E.
Dans ce contexte, une solution à-même d’optimiser son utilisation réside dans la diversification des apports en antioxydants et notamment l’usage d’extrait de raisin standardisé (dry grape extract), capable d’optimiser l’efficacité de la vitamine E.
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Nor-Grape® 80 est un extrait de raisin standardisé en polyphénols qui apporte des antioxydants biologiques solubles qui permettent de compenser le stress oxydatif.
