Les radicaux libres, résultat du
Processus respiratoire
Les radicaux libres sont des produits du processus respiratoire. Ils sont très réactifs et peuvent induire d’importants dommages oxydatifs dans l’organisme, entraînant une altération des fonctions biologiques. Les antioxydants sont des molécules de défense utilisées par l’animal pour lutter contre ces molécules réactives. Ils peuvent être produits par la cellule (GPx, SOD) ou apportés par l’alimentation (vitamines E et C, polyphénols). Une perturbation de l’équilibre oxydatif induite par des facteurs de stress peut avoir des conséquences dramatiques sur les performances et la santé des animaux d’élevage. Dans un article récent, Amadori et Zanotti (2016) ont examiné l’impact du stress oxydatif chronique sur la santé et les performances des animaux en élevage intensif.
Les animaux d'élevage,
De vrais athlètes !
Au fil des années, la sélection génétique des animaux d’élevage a permis d’améliorer plusieurs caractéristiques telles que la production de lait et de viande ou encore l’efficacité alimentaire, ce qui a conduit à une grande diversité de phénotypes, avec un métabolisme intensifié afin d’atteindre les performances visées. Un métabolisme plus élevé entraîne une consommation d’oxygène et une production de radicaux libres plus importantes. Les auteurs rapportent que le niveau de base des radicaux libres plasmatiques chez les porcs au repos est équivalent à celui des athlètes lors d’un exercice physique intense (par exemple, une course de marathon), ce qui souligne les besoins accrus en matière d’apport d’antioxydants.
Plus de stress,
Des performances moindres
La production accrue de radicaux libres induit une surstimulation des mécanismes homéostasiques facilitant l’immunosuppression, qui à son tour peut favoriser les maladies et avoir un impact sur les performances. À titre d’exemple, l’article souligne que « les maladies liées à la production peuvent affecter environ un tiers de la population porcine en termes de mortalité et générer des « mauvais élèves » parmi les porcelets sevrés et les porcs en croissance ». Les auteurs établissent un lien entre ces résultats et une prévalence élevée de la production de radicaux libres. Cet article souligne l’importance de l’utilisation d’antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif chez les animaux de production afin d’améliorer les performances, la santé et le bien-être général.
Preuves sur le terrain
Élevage de canards
Un essai a été réalisé en Hongrie sur 14 301 canards pékinois dans des conditions de température élevée. Les canards ont été divisés en 2 groupes :
Groupe témoin (CTL) : régime standard
Groupe Nor-Grape® : régime standard + 30 ppm de Nor-Grape® 80
Les canards ont été nourris durant deux semaines avant l’abattage. Trois paramètres ont été analysés au cours de cet essai, le poids de la carcasse du canard après abattage, le taux de mortalité et la proportion de carcasses ayant un rendement supérieur à 80% du poids vif moyen. Pour chacun de ces paramètres, les canards du groupe Nor-Grape® ont montré de meilleurs résultats.
Preuves sur le terrain
Élevage de bars
Un essai a été réalisé en France à la station expérimentale de l’environnement littoral de Sète. Des bars ont été divisés en 2 groupes :
Groupe témoin (CTL) : régime standard
Groupe Nor-Grape® : régime standard + 40 ppm de Nor-Grape® 80
Les résultats de cet essai ont montré que les filets des poissons nourris avec un régime standard supplémenté en Nor-Grape® 80 présentaient moins de perte de jus à la cuisson.
Notre extrait de raisin 100% naturel
Nor-Grape® 80
Nor-Grape® 80 est un extrait de raisin standardisé en polyphénols qui fournit des antioxydants biologiques solubles qui aident à compenser le stress oxydatif.
