À quoi sert la Vitamine E ? La vitamine E est un incontournable en nutrition animale. Elle désigne plus largement un grand nombre de molécules aux différentes propriétés. Elle existe sous forme synthétique et sous forme naturelle, en particulier dans les produits d’origine végétale. La vitamine E est essentielle à l’intégrité et au fonctionnement optimal …
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Les défis émergents de l’industrie Aquacole moderne Dans l’industrie moderne de l’aquaculture, les progrès rapides en matière de nutrition et de sélection génétique ont considérablement amélioré les taux de croissance des espèces aquatiques. Cependant, cette augmentation des taux métaboliques entraîne une augmentation proportionnelle de la production d’espèces radicales nocives, ce qui provoque un stress oxydatif …
Protéger les animaux du stress dû à la Hausse des témpératures Le stress thermique affecte les performances et la rentabilité des productions animales. Malheureusement, les agriculteurs ne peuvent pas toujours mesurer précisément les pertes liées à cette menace insidieuse, même si des études ont confirmé le coût élevé qui lui est associé. Pour le marché …
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Le déséquilibre entre la capacité de lactation et la Prolificité des truies Au cours des 15 dernières années, la prolificité des truies a augmenté de 4,5 porcelets par portée (Culbertson, 2019). Pour soutenir cette tendance, le rendement moyen du colostrum a augmenté avec le nombre de porcelets nés. Si l’on compare une petite portée de …
Le déséquilibre entre la capacité de lactation et la Prolificité des truies Au cours des 15 dernières années, la prolificité des truies a augmenté de 4,5 porcelets par portée (Culbertson, 2019). Pour soutenir cette tendance, le rendement moyen du colostrum a augmenté avec le nombre de porcelets nés. Si l’on compare une petite portée de …
Oxydation et Vaccination La vaccination est un pilier important de la biosécurité et de la prévention des maladies en élevage. Les échecs de vaccination représentent une charge économique pour l’agriculteur. La supplémentation en polyphénols constitue une source importante d’antioxydants pour les animaux et pourrait contribuer à réduire les dommages oxydatifs et à améliorer le succès …
Le risque de stress oxydatif chez les truies hyper prolifiques et l’impact sur la Viabilité de la portée Les truies très prolifiques ont des besoins énergétiques élevés pour couvrir le développement foetal en fin de gestation, mais aussi pour assurer une bonne performance en lactation. Les animaux supportent une activité métabolique plus forte qui génère …
Comment les consommateurs perçoivent La Qualité de la viande La qualité de la viande est un concept complexe et multidimensionnel. Chez les consommateurs, la » qualité » est d’abord perçue sur le lieu d’achat à travers plusieurs critères. Ces critères peuvent être intrinsèques (aspect physique) ou extrinsèques (prix, marque, emballage, etc.) et sont déterminants dans …
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Les radicaux libres, résultat du Processus respiratoire Les radicaux libres sont des produits du processus respiratoire. Ils sont très réactifs et peuvent induire d’importants dommages oxydatifs dans l’organisme, entraînant une altération des fonctions biologiques. Les antioxydants sont des molécules de défense utilisées par l’animal pour lutter contre ces molécules réactives. Ils peuvent être produits par …
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